毛里獅的五四三

『阿修甕缸雞甕仔雞』的老闆阿修，可謂甕缸雞的創始人，十多年前嘗試使用家中的古董甕悶烤雞隻招待朋友，不料大獲好評。而且吃過『阿修甕缸雞甕仔雞』後和朋友聊天，才知道原來阿修來自養雞世家（是朋友在台中科技大學上課老師的家人），對雞的認知豐富，唯使用品質最好、成熟度夠的走山雞，放入特製甕缸以龍眼木現場悶烤，才能製造出皮脆、多汁、又有咬勁的甕缸雞。

招牌推薦當然就是如店名一樣的「甕缸雞（全雞）NT650」，雞皮就如照片一般、金黃酥脆，裏頭的肉卻依舊多汁且富口感，重點是想吃也很方便，不用特別到山區、景點，市區就可吃到野味，位置也很便捷，離國道一號中清交流道、中彰快速道路74號崇德與松竹出口都很近。\

如果是假日想來用餐，預先訂「甕缸雞」會比較安全，之前胖胖想買給朋友吃剛好就沒貨啦！其他菜色也都還不錯，如「龍鬚菜」也清脆好吃，不會太老。

 「麵線」味道也算美味，麵線也不會太糊。

 「鮮炒花枝」

 「宮保魷魚」

 「蟹黃豆腐」

 「炒蛤蠣」

 「三杯皮蛋」，這道還好，不過處理算細緻，先將皮蛋炸過、再以三杯方式調味，讓皮蛋不會因翻炒而散掉。

比較特別的是 「炒空心菜」，怎麼說呢？店家加入略酸的醃筍絲一同拌炒，筍絲與空心菜口感一樣脆，但味道卻因筍絲更有層次，酸味則更開胃，好吃。

另外，一桌臉書 Facebook 打卡一次並放上照片，可贈送「和風涼拌洋蔥」一份，也還不錯吃，值得打卡來獲得一盤喔！

地址：台中市北屯區松竹路三段22號 

電話：04-2242-0789 

營業時間： 11：00～14：00、17：00～24：00（週一～週五）、11：00～24：00（週六、日）

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家！