打上回到『帝一自助火鍋』打牙祭也過了四~五個月,老實說因為前陣子發現了西屯路一段英才路口的「吉生沙茶火鍋」,一樣好吃又更平價(我和胖胖兩人吃到撐也才五~六百,多感人的價格?)又離家比較近(這重點!),剛剛好這天到中興大學附近辦事,老妹也嚷嚷從未吃過,緣分啊緣分,就趁帝一自助火鍋』又快休息半年的清明節 deadline,快快來大快朵頤!

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『帝一自助火鍋』消費方式,鍋底一人70元,點菜方式則很帥氣,外頭的盤子請隨意取用、想吃什麼拿什麼,連大魚頭都有!但並無標明價格,結帳時請店員算錢、但感覺就很心算又隨性,所以也聽過有時被算比較貴的例子;至於最近也頗愛的「吉生」,有提供菜單點餐,雖然上頭一樣沒價格,但每每結完帳的價格也是讓人驚訝,因為真的有物超所值感喔!

可參考之前食記:大大臉盆鍋、@台中老店吉生沙茶火鍋,物超所值&傳香25年的好滋味~

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『帝一自助火鍋』湯底本身料就有大白菜、蕃茄、蔥段等,湯頭為柴魚高湯和淡淡的沙茶味,有點類似台中火車站附近、電子街中的「廣東汕頭牛肉劉沙茶火鍋」和隔壁緊鄰的「陳記沙茶火鍋」,不相瞞這兩間也是吃過數回,但『帝一自助火鍋』假日也不用這兩間等那麼久、價格又比較便宜,所以現在就是看情況『帝一』&「吉生」輪著吃囉。

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『帝一自助火鍋』的牛肉&豬肉片雖不是溫體牛手工切片,但水準也都還不賴,下圖上方為豬肉、下方為牛肉,店家算是貼心,一份肉類NT350,但人數不多又都想吃時,事先和店員說各半、就可「豬」&「牛」肉兼得、一樣一盤NT350!另外,豬肉店員會問要不要肥的,建議不要~因為鍋底沙茶已帶點油,加上豬肉的油花,只要吃一半的時間,就算火很大、鍋裏翻騰、滾得很厲害,還是會看到很厚一層油浮在上頭,吃到一半猛撈肥油也是很累滴。

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喜歡老店,也是因為他們仍都還是用炭火燉煮,比如『帝一自助火鍋』、「吉生沙茶火鍋」、「廣東汕頭牛肉劉沙茶火鍋」、「陳記火鍋」,依舊使用燒得紅通通的炭火爐,不知是不是心理因素,湯喝起來就是很香XD。

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通常沒意外,這兒消費一人約為三~四百元上下,比如這回我們三人結帳完總計在八~九百元間,吃起來價格個人小火鍋差不多,但滿足感可是大大不同喔!每回一樣的 Ending 行程,就是明明很飽、硬要走到對面吃上一碗「蔡記豆花」,再心滿意足地打道回府!

地址:台中市南區忠孝路80號

電話:04-2286-1127

營業時間:中秋節過後至清明節

Hope you had a good day & Thank you so much for reading!

希望你們的會喜歡我的介紹,謝謝大家!

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