毛里獅的五四三

日式居酒屋在台灣算是還蠻受歡迎的一種飲食方式，近幾年來台灣則吹起包裝更精緻的“爐端燒”餐廳，其實個人覺得吃與呈現方式大同小異，而「爐端燒」一走入店內就被滿滿色彩繽紛、新鮮食材給吸引目光；吃了幾回的「樂座爐端燒」一直覺得還好也不便宜，常常隨便一吃一個人就超過一千大洋，老陳朋友和我推薦了至少兩次『沐槳炉端燒』，拖拖拉拉的終於和老妹抽了時間來嚐嚐。

『沐槳炉端燒』位於文心森林公園後方的大觀路上，雖然地址是大觀路，獨棟的建築矗立在大觀路旁小路走入，店內挑高的一樓很有氣勢，十數個座位就圍繞著爐端燒與新鮮食材比臨而坐。

由於今天攜帶了小陳，因此預約了二樓的包廂比較方便。

脫下鞋子，踩上地板感覺十分乾淨。

坐定後服務生就端上招待小菜，有海帶、醃蘿蔔、滷花生，皆吃得出用心製作；還有一點很加分，雖然小陳只有一歲多一點，但服務生仍是提供了三份小菜，很貼心。

「山藥細麵NT160」，小小一個高腳杯，放著大約兩口放量、刀工好的山藥絲，點綴些海苔絲與鮭魚卵，旁邊擱著現磨山葵，好吃但很不便宜。

「北海道干貝海苔燒NT160」，放著魚子醬，烤的外頭微焦、裏頭仍多汁的干貝，咬入嘴中實在太幸福，然後價格和山藥細麵一樣，嗯嗯～應該多點幾份才是啊。

這天服務生也有推薦生魚片給我們，但前一天才在「鵝房宮」吃一堆，所以老妹挑了「牡丹蝦NT160」、我則選「黑鮪魚NT約200上下」，但這一片兩百的黑鮪魚真的還好而已，黑鮪魚好吃重點是他的油花，這看起來就很一般、而吃起來也很普通，我想問題是出在部位吧，然後服務生還很推薦自家的生魚片，就讓我想到「樂座」的生魚片也是很普通，我想、來爐端燒還是上道的吃烤物之類就好吧。

「櫛瓜NT90」（一份四塊），雖然菜單上有註明份量，不過端上來還是會愣一下，畢竟雖好吃、但薄博四片售價NT90，也是會覺得要吃的細嚼慢嚥、好好品嚐啊。

「雞骨輪NT70」（一串），也就是雞軟骨，入口後帶有爽脆的咬勁、與撒在上頭的鹹度與胡椒香參雜，好吃。

「玉米筍NT90」，這食材只要新鮮就鮮嫩好吃。

「鹽烤無骨牛小排NT120」，比預料中好吃耶，畢竟在這前些天吃了「樂座」，一樣有點牛肉，然後就不予置評了，哈哈。

「山藥明太子NT120」，這兩樣食材都很愛，將二者組合起來更是拍拍手，好好吃啊。

「雞肉明太子NT90」，點菜時老妹說“不是才點了山藥明太子？”大笑回答她“因為我愛，哈哈！」

「蜆蒜湯NT100」，嗯嗯，收尾的湯我們倆人一致認為有點腥味，唉，真是有點不完美的 ending 啊。

最後附上『沐槳炉端燒』菜單，食物還算美味，不過價格稍微高了點就是，結帳完一個人均消介於NT900～NT1000之間，有興趣的捧油可參考看看。

地址：台中市南屯區大觀路21 號

電話：04-2380-6958

營業時間：17：30～00：00

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家