毛里獅的五四三

『鼎泰豐』這份美味其實早已吃了十數年，全盛時期因好友 Jason 太愛，一星期至少報到『鼎泰豐』三次以上（他更厲害、連早餐在家都是蒸『鼎泰豐』包子來吃），因為太瘋狂，說給給同事聽、聞者皆嘖嘖稱奇，也導致後來好一陣子都沒有再去報到～「小籠包」當然是金字招牌，這而就不多做介紹，提供幾樣也是我們心頭好的菜色給各位瞧瞧！

上圖這道菜就叫「小菜NT65」，還記得開始吃時訂價NT50，哎，甚麼都漲耶（很愛碎碎念XD）；清脆的豆芽菜，配上軟潤香滑的冬粉、海帶與豆干絲，口感層次豐富爽口，而且略帶酸味，吃起來頗為開胃。

「元盅牛肉麵NT210或NT220」，依肉質紋理切片，再經兩小時燉煮，入口後感受到清甜的牛肉湯頭與微微蔥香，平常不是很愛喝牛肉清湯的我，也超愛這味的。

另外也分享心頭好吃法，通常點「元盅牛肉麵」時附上的麵會是光麵（就是水煮麵條無調味），服務員送上後，在桌前為客人倒入碗內，但我都會在菜單上「元盅牛肉麵」旁加註「乾拌」兩字，送來時就會由簡單調味與蔥花，直接吃就好好吃，湯也可以放在盅裏慢慢喝，變成一麵兩吃，多好！而且價格也相同喔。

另外，也非常大推『鼎泰豐』的招牌之一「排骨蛋炒飯NT180（沒記錯的話）」，炒蛋還留有八分嫩度、很滑嫩，炒飯中的蔥花清香翠綠，不過我都習慣在炒飯中加點桌上的黑胡椒，更香，但記得別灑到排骨上了，否則排骨會太鹹喔；口味不會太重的炒飯、加上上海口味酥炸的排骨（也不會太油膩），非常合拍。

至於『鼎泰豐』「小籠包NT100/5顆（沒記錯的話）」就不需多做介紹，薄薄的皮裝滿濃郁湯汁、但裏頭內餡的肉仍鮮嫩多汁，超優！而且人少少還可點五顆，好貼心的選擇。

除此之外，『鼎泰豐』的「豆沙小籠包」、「紅燒牛肉麵」、「鮮肉粽子」、「松露小籠包」都非常值得試試，都美味的沒話說，沒試過的快來嚐嚐吧！

營業時間： 17：00～23：30（週一～週五）、11：00～00：00（週六、日）

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希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家！

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