毛里獅的五四三

這天我們四戶人家分別由台北、大溪、台中、彰化相約台中吃飯見面，我和胖胖負責出點子想地點，大人、小孩共17人也是聲勢浩大，想想台中七期或是公益餐廳路這幾年去到已有些疲倦，來個懷舊台中老市區小巡禮好像也不錯，那麼就安排『老舅的家鄉味酸菜白肉火鍋』＆『第四信用合作社』（宮原眼科二店）吧。

愛吃鬼的我、酸菜白肉鍋其實是少數不感興趣的料理之一，不過這兒的正宗東北瀋陽風味酸白菜，為老闆家傳古法醃漬、自然發酵而成，一種酸中帶香、香中帶脆的質感，口味算是還不賴；比如「鼎X」的酸菜白肉鍋就很不OK，只有酸卻完全沒有香氣。

而「醬牛肉（豬肉）捲餅」，將現桿的麵餅皮煎熱，包裏切片的醬牛肉 （豬肉）和蔥段，抹上獨家特製醬料，捲起切段，因我們人數眾多，兩者皆有品嚐，個人熱愛牛肉多些，香氣較夠，相對來說豬肉味道倒是有點淡。

「涼拌拉皮」以馬鈴薯粉和成漿，蒸熟後微冰鎮製成的涼皮，搭配芝麻醬、臘八醋等調醬，不過可能沒有什麼添加物所以這涼皮沒有很Q，哈哈。

「酢醬麵」先將豆瓣醬與甜麵醬炒出香氣後，加入豆干丁熬煮出的酢醬，搭配細拉麵，不過平常吃麵食時也不會特意選擇「酢醬麵」，所以只有試個味道而已。

老舅採用獨家配方製成的水餃內餡，風味絕非一般的水餃，內餡酸白菜獨特的香氣很是特別，不過這回皮煮的有些過熟糊糊、是有些可惜了。

下方則為大夥隨意點的火鍋料。

吃飽喝足後，來個甜點很適合，剛好其中一位金老闆喊過好幾回想去「宮原眼科」瞧瞧，不過『第四信用合作社』更多人沒去過，從『老舅的家鄉味酸菜白肉火鍋』散步去也不用五分鐘時間，就轉往『第四信用合作社』囉～兩者相比我個人則是偏愛『第四信用合作社』多些，濃濃懷舊風、沒像「宮原眼科」如此富麗堂皇到有些不真實。

至於熱門商品冰淇淋兩間店消費方式都一樣，連紙杯上也是印著「宮原眼科」的LOGO。

第四信用合作社（宮原眼科二店）

地址：台中市中區中山路72號

電話：04-2227-1966

營業時間：10：00～22：00

老舅的家鄉味酸菜白肉火鍋

地址：台中市中區自由路二段78號

電話：04-2223-3878

營業時間：11：30～14：00、17：00～22：00

台北店

地址：台北市復興北路307號1F

電話：02-2718-1122 

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家！