毛里獅的五四三

FaceBook 這個程式真的很賊，很會抓每個使用者的喜好，在『Orchid Restaurant蘭』開幕前，沒事瀏覽網頁時不經意就會看到報導也好、廣告也罷，再再提醒2016.9.9要開幕，然後9.9～9.12有客座大廚坐鎮，趕快預約！

天殺的現在人又不住在台北、又有小陳拖油，想要嚐鮮可不是這麼輕而易舉；默默地過了9.14～10.2的試賣期間後，10月底剛好有與幾個朋友在台北有約，瞧瞧、這不就是一種和『Orchid Restaurant蘭』緣份嗎？速速拿起電話預約當天中午座位來去嚐嚐。

低調不已的大門就隱身在立人國小旁，搭著小黃不經意還會呼嘯而過，不過一推入大門，映入眼簾的幾乎是黑與金的跳色搭配、卻不顯突兀，加上燈光使用與適當的桌距巧妙安排，讓人在用餐時都不會被鄰桌干擾，完全就沉浸在自己的用餐世界！唯一的小缺點，就是燈光真的有點暗，拍照想呈現美食都「暗明矇」。

精巧的回旋梯設計，讓人誤以為二樓有包廂或是特別的空間呈現，原來，純粹只是女廁在一樓、男廁在二樓呀！其餘空間就是奢侈的使用挑高與氣勢驚人的大酒櫃。

這水杯放置處相當特別，以觸碰感應式的LED燈呈現，水杯拿起就熄滅，忽明忽滅的藍色燈光、一時頗有置身夜店的錯覺感，哈哈；還有一點貼心設計，桌沿有提供USB插孔，可讓顧客隨時為手機充電，這個人人愛打卡分享的3C時代、不小心手機就降至低電量，這設計是不是超窩心？

烘烤外酥內軟且溫熱的小法式麵包，不論沾著奶油或海鹽，都相當美味。

開胃菜：上方烤得酥脆且帶有香氣的雞皮與柚子結合、好微妙的滋味，且讓人眼睛為之一亮；深色則為烤鴨肉，完全沒有鴨肉的腥味、吃起來還頗像風味十足的厚實牛肉乾！下方則是夾著酪梨醬的燻鮭魚三明治，上頭點擱著無花果醬，雖然只有小小一見方的四方形，但裏頭蘊藏的滋味可是波濤洶湧！

前菜：章魚凍 & 鮭魚卵 & 柚子味噌 Octopus Terrine & Salmon Roe & Yuzu Miso，菜單上沒介紹的特別之處、是上方頭放著不常見的海葡萄與旁邊綴著的綠色海藻醬汁，嗯嗯～真是絕妙的好味道！

前菜：溏心蛋 & 番茄酸辣醬 & 法國鰻魚 Soft Egg & Tomato Chuney & Smoke Eel，下方除了番茄酸辣醬之外、還有白色酸奶醬，與溏心蛋搭配一起享用，不會說不好吃、但好妙，不論分開吃、混著吃都有不同風味；不過深得我心的是上頭小小的煙燻法國鰻魚，使用煙燻鮭魚方式來呈現鰻魚，又不會有鮭魚的腥味、肉質也細緻，好吃翻了！份量有點少真是可惜可惜。

海鮮主菜：煙燻馬加魚 & 西西里燉菜 & 竹炭脆餅 Smoked Spanish Mackerel & Caponata & Charcoal Craker，馬加魚肉質綿密、帶著淡淡魚香味又沒腥味，上頭的蘆筍纖維不多也好吃；至於西西里燉菜就是滿滿的番茄口味燉菜囉。

主菜：碳烤牛小排 & 甜菜根泥 & 胡椒籽醬 Grilled Short Rib & Beet Root Puree & Black Pepper Sauce，牛小排當然沒話說的好吃，不過特別的是上頭撒了滿滿的大蒜麵包酥，一同與牛小排放入嘴中時，口感真的好有趣，突然天外飛來一筆的想到，好像小時候吃跳跳糖的感覺，哈哈。

主菜：伊比利豬僧帽蓋 & 苞子甘藍 & 西班牙醬汁Iberico Pork Pluma & Brussel Sprouts & Romesco Sauce，主廚以幾近原味、極淡的醬汁方式呈現伊比利豬的鮮嫩，深得好友心，不過我就會覺得有豬肉味，但一旁的白色馬鈴薯泥倒是幾乎被我偷吃完，哈哈。

很奇妙的是通常去除味蕾味道的冰沙不是都在主菜前上嗎？都要上點心與飲料才端上來，真不知道是故意還是忘了才補上。

甜點：栗子南瓜蒙布朗 & 蜂蜜冰淇淋 & 肉桂脆酥 Chestnut Pumpkin Mont Blanc & Honey Ice Cream & Cinnamon Crumble，不特別愛吃甜點的我們兩個人，都把它吃光光！乾乾淨淨一點都沒剩，就算已經很飽！栗子南瓜蒙布朗香甜且不膩口，蜂蜜冰淇淋就是帶著淡淡的蜂蜜香，好吃翻了！而且平常都和肉桂謝謝再連絡的我，肉桂脆酥也是幾乎清空，享受完甜點和朋友異口同聲、都大大讚揚「這甜點也太好吃了吧！」而且都對蜂蜜冰淇淋的好風味讚不絕口啊！

『Orchid Restaurant 蘭』午餐的價格為NT1,580 ，晚餐為NT2,830 （水資與10%服務費另外計算），前菜每個人都一樣，除非有甚麼不吃的再來更換，主菜則有兩種選擇；蘭餐廳約每兩個月推出新的創作料理，依食材特性搭配， 賦予每道菜色多層次口感與味蕾體驗。不定時會推出國際名廚四手饗宴、或邀請米其林主廚客座提供不同饗宴，價格就稍微高些，午餐與晚餐的價格大約都多一倍左右。下方提供菜單給各位有興趣的朋友瞧瞧，不論用餐環境與食材呈現，都非常值得來試試，以一般NT1,580的午餐價格來說，雖稱不上便宜但絕對是值回票價！

地址：台北市大安區安和路二段83號1F （立人國小旁）

電話：02-2378-3333

營業時間：11：30～14：30、18：00～22：00

網址：http://www.orchid-restaurant.com.tw/tw/index.html

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家