毛里獅的五四三

去年2016年4月『樂軒和牛專門店』在台中市開始營業沒多久，就在5月速速報到，好滋味一直難以忘懷，馬上穩坐我熱愛燒肉店的第二名！哈哈，因為以性價比來說，目前還是「MOE 燃炭火燒肉」為冠軍，畢竟『樂軒』吃到開心每人均價至少三千，「MOE 燃」應該兩千有找，不過還是很美味啦，所以台北店開幕後，也是一定要和朋友找時間約去打打牙祭。

與有兩層樓台中店不同的是，台北店雖然只有一層樓，不過一走入店內就看到兩個大冰箱。

一邊是放滿了來自澳洲各個部位的特級和牛肉，餐廳主打備長炭燒烤神戶種黑毛和牛，牛肉挑選來自澳洲歷史悠久有口碑的農畜公司AACO，他是全球最具代表性的和牛生產者，年產超過三萬頭和牛，並依混種程度不同，血統純度差異，分出不同等級。其中，AACO和牛產品中最頂級的，即為純血黑毛和牛，達到9+等級，完整保留了日本和牛的傳統風味與肉質表現。

另一個冰箱則為餐廳提供精選新世界紅酒與日本清酒，還有台灣精釀啤酒等。 

室內以大地色系的現代簡約設計風格，每桌都裝設了從日本訂製的抽風管，另外還有設置隱私性高的貴賓室。

原本我只是想隨興選個單品、再加套餐NT250就好，以為自己中午胃口還好，不過友人決定要來嚐嚐「自慢牛一頭盛合NT4,800」，我也是OK啦。

和牛燒烤除品嚐原味外，亦可搭配蔥鹽、柚子胡椒、紫蘇鹽三種調味沾料一起食用。

「野生烏魚子佐蜜梨」，烏魚子烤的恰到好、薄博的也極好入口，帶點微鹹、與香甜的蜜梨搭配的是剛剛好，連小陳都很捧場，我只吃了一片，其他都被小陳解決了。

「漬物拼盤（黃瓜、柚子大根、泡菜）」，若單點的話為NT280，都非常好吃、口味也很細緻。

看起來超厲害、也超豐盛的「自慢牛一頭盛合」，裏頭有：「非點不可─-牛舌」、「一秒流淚─橫膈膜」、「大眾情人─去骨前胸肉」、「直球勝負─臀肉上蓋」、「一期一會─三角肉」、「燒肉的女王─沙朗」、「夏多布里昂─菲力」、「燒肉的大トロ─牛小排」、「すきやき培根─牛五花」、「絲絨羽翼─特上羽下」，這份和牛套餐，可以品嚐到整頭和牛不同部位的風味與口感，很值得試試。

「特選越光米」，我一定要大力稱讚這香Q米飯，超難餵食的小陳，整碗吃完、並且再挖了另外一碗三分之一的飯，媽媽我都熱淚盈眶了（大家不知道，我已經被好幾名長輩唸不認真讓他吃飯，都長不胖，煩死我了）。

「綜合野菜」，淋上蜂蜜芥末醬汁、爽口好吃。

餐廳會有燒烤專員幫忙烤肉，因為只有他們最清楚那一個部位的肉需要燒多久才達到最佳狀態，而且都是一桌專屬一名桌邊服務，這也為什麼『樂軒』用餐費用較高的因素之一，肉質好、服務又棒。

「蔬菜精燉雞湯」

「和牛炒飯」，每回到這都已經無法完食了。

甜品，芝麻湯圓。

適逢友人生日，訂位時有提到，意外獲得巧克力布朗尼蛋糕，雖已無福消受，不過試吃一小口後、友人也是讚譽有加，馬上決定打包回去給女兒吃。

台北樂軒和牛專門店菜單在此，給各位參考參考囉，有甚麼名目想慶祝的話還是值得來破費試試，若不想花大錢的話，選個價格合宜的單品，從價格最低的牛五花NT480起，再加個NT250，也是可附上套餐吃得飽足。

樂軒和牛專門店@台中分享文在此：@樂軒究極和牛燒肉～荷包失血的絕妙好滋味

地址：台北市大安區仁愛路四段91巷9號

電話：02-82731-2233

營業時間：11：30～14：30、17：30～20：00

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家！