毛里獅的五四三

偶爾驅車經過台中火車站舊市區總是匆匆一瞥，某次無意間發現「ㄟ～以前民權路靠近建國路口一排舊舊的建築，整理得好漂亮！」，仔細瞧瞧後發現，原來是『瓦庫燒肉 WOW COOL』在2016年12月21日在這裡開始營業了，內心熱愛的燒肉與復古建築大結合，當然也是馬上問老妹何時有空要來試試。

與1920年代的瓦庫邂逅，吃的不只是燒肉、更是懷舊，除了建築外觀盡可能保留原貌外，內部空間也使可以感受到歲月留下的痕跡，天花板的舊樑柱也是讓人端看欣賞得好出神。

地磚則挑選復古刷舊的仿古花色，搭配上細心留下一格一格的小窗戶與溫潤的黃色燈光，襯著整個環境是讓人感覺到舒適又溫馨。擱在桌上的那壺就是老母雞豚骨高湯，基本上無限供應的湯品喝起來總覺得是高湯粉泡出來的感覺。

有三種酌料，分別為胡椒、玫瑰鹽與和風醬油。

手作小菜「瓦庫四味盤」

這天我們選擇的是「老饕必吃套餐 NT2,480/兩人」，若三人份量價格則為 NT3,680。擺盤上也感受的到在認真挑選的器皿上用心呈現，木製肉品部位也是精緻小巧，挑嘴小陳也是很開心地搭著美味牛肉吃了將近一碗白飯。

老饕套餐中牛肉整體來說品質都很不錯，有和牛牛小排、和牛大腹、瓦庫精選和牛、安格斯牛小排。

「霜降松阪豬」口感爽脆、但仍有些豬肉腥味。

「瓦庫秘醬雞腿」，肉質與醬汁都很不錯，很滑嫩好入口。

海鮮有「挪威鯖花魚、北海道大干貝、花枝」，菜單上是寫虎紋蝦，服務生也沒有解釋為何更換，這點很扣分；另外鯖花魚腥味“極度”重！好糟糕！我和老妹都各吃一口就推開敬謝不敏了。

沙拉醬汁有蜂蜜芥末與日式胡麻兩種，我們選擇的是蜂蜜芥末口味，醬汁真的太多、也太甜，完全吃不出蔬菜清甜感，根本在喝醬汁啊，所以也是吃不完。

海苔包炸牛蒡絲，個人覺得裏頭的美乃滋醬再少些會更好。

單點的築地海鮮煎餅，也是很不錯，麵粉不會太糊、太多，吃的到海鮮味，價格好像三百元上下吧。

花生&抹茶口味的瓦庫綿綿冰，旁邊搭著紅豆湯圓與煉乳，一點也不用套餐附的甜品，這個賣相端出去賣都可以了，也非常像「路地氷の怪物」妖怪冰，差別就是少了兩顆眼睛，哈哈。

『瓦庫燒肉 WOW COOL』有五種套餐組合，雙人價格分別從NT1,680至NT2,480、以兩百元為級距，一樣組合也提供三人份量與價格，菜單如下請參考。

地址：台中市中區民權路16號

電話：04-2223-1188

營業時間：17：30～00：00、11：30～16：00（國定假日及例假日）

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家