毛里獅的五四三

我很愛吃，而且不挑食，從中、日、法、義式到路邊攤來者不拒，只要好吃就OK，但不好吃的東西真的一口就夠了，馬上飽，也算另類挑食法，哈哈～蝦子類的食物當然更是逃不出魔爪，活蝦餐廳更是常打牙祭的好去處，一盤盤、一甕甕不同料理方式的大蝦，配上大火炒的酥脆的時蔬，好不過癮啊！

一般活蝦餐廳均選用母蝦烹調，原因是母蝦肉質較公蝦細緻，且母蝦換肉率高於公蝦，即同樣一斤份量，母蝦能吃到的蝦肉遠多於公蝦；公蝦因頭大腳長，力道猛，一般用於釣蝦場供人垂釣。而在二十年前，『全海岸活蝦之家』就以一間竹屋，十幾張椅子，三道活蝦料理起家，經過多年的美味推廣及料理研發，全國目前共有四家門市，並有「胡椒蝦始祖」之稱的穩固地位，特別專精於泰國母蝦烹調，提供肉質細緻美味的『紅頭母蝦』。

一路由北到中征戰過幾間活蝦餐廳，這次介紹的『全海岸活蝦之家』除了食物水準好，氣氛也是最好的，一般的活蝦餐廳要不就小店面、或是以竹子、木頭搭起外牆營造出味道，但『全海岸活蝦之家』台中店如上圖，除了竹屋營業廳，還有風情中庭區、星光夜宴區，且每星期五、六、日晚上，有現場民歌演唱，超厲害！坐在這邊享受美食，一時間還以為身在熱帶島嶼國家度假咧！

這回只有我和胖胖來大吃，加上蝦只“簡單”點了三菜一湯，結果一出菜簡直嚇呆！份量有夠大，根本吃不完，除了烤牛小排和炒溫泉空心菜（中間空心比較粗的品種）硬塞進肚子，蝦子打包、湯也無法喝就直接打包！除了胡椒蝦與蒜頭蝦一定得選擇大份的（約六～七百元），其他多種選項，如檸檬蝦、鹽酥蝦、蔥爆蝦、麻油蝦、烤蝦、鮮橘蝦、酸辣蝦、荷葉沙蝦、燒酒蝦、竹筒蝦，都可以選擇做小份量（約三百多元），『全海岸活蝦之家』這兒確實算活蝦餐廳中，蝦料理方式數一數二多的耶。

真材實料的「烤牛小排」這樣滿滿一大盤，撐爆我們胃，定價約NT480元左右。

至於湯品，因為看菜單「十全羊肉爐」、「金線蓮烏骨雞」價格都四百多元，自以為三百多元的「十全羊筋爐」應該小鍋一點，Oh～不！一樣份量大到可怕！不過還蠻推薦的像我不愛羊騷味重的人喝，連打包回家，隔天香菇先生來找我們、熱給他們喝，不愛吃羊的他，也喝了好幾碗喔。

台中店　地址：台中市大墩七街351號　電話：04-2381-6070

營業時間：週一至週五─下午16：30～凌晨2：00　週六週日─中午11：30～凌晨2：00

高雄店　地址：高雄市博愛路三段170號　電話：07-350-0727

營業時間：週一至週五─下午16：30～凌晨2：00　週六週日─中午11：30～凌晨2：00

地址：高雄市自由四路208號　電話：07-341-5655

營業時間：週一至週五─下午16：30～凌晨2：00　週六週日─中午11：30～凌晨2：00

桃園店　地址：桃園市經國路283號　電話：03-357-9601　營業時間：下午16：30～凌晨1：00

另外也推薦幾間好吃的活蝦餐廳給各位同好參考，有台北也有竹北，選項多多！

台北長安胡椒蝦

「長安胡椒蝦」據說是台北第一家專賣此料理的活蝦餐廳，原本是家位於長安路上的釣魚/蝦場，自1992年起「長安」正式成為了一家胡椒蝦餐廳，店裡裝潢簡單但供應的各式菜色口味卻格外地美味。這裡可是以前月底忙碌、讓我偷空紓壓的好去處，吃著彈牙鮮蝦、搭配啤酒，啊～馬上放鬆許多，別看他吉林路上小小一個店面，又破破舊舊，走進去就對了！

地址：台北市中山區吉林路182號號　電話：02-2521-9605　營業時間：下午17：00～8：00

地址：台北市中山區民權東路二段14號1樓　電話：02-2581-8675

竹北黃金海岸活蝦之家餐廳

這兒除了好吃的蝦料理外，採用斯里蘭卡頂級螃蟹（沙公）搭配歐洲進口之頂級植物性鮮純奶油的「奶油螃蟹」也可試試，不過我最愛的則是「胡椒鳳螺」囉，一個人嗑完一甕也沒問題，只是有點噁心，哈哈！「黃金豬肋排」則是胖胖常點來的心頭好，每回都吃得吮指回味！

地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號　電話：03-550-9966

介紹這麼多好吃的活蝦餐廳，也要分享一個地雷喔，位於竹北的「X鼎」，蝦料理不優之外，點了「十全羊肉爐」味道也如白開水，配菜更是不用說，連節省胖胖都沒吃完也不想打包，當然「X鼎」是連鎖的，或許其他家很OK，不過竹北的沒事就別亂踩啦！

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家！