這幾天終於感受到秋高氣爽,尤其是晚上的東北季風涼風陣陣,喔~那不就又到了大吃火鍋的季節嗎?萬歲!終於,我和胖胖引頸深盼的『帝一自助火鍋』終於開張啦!

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為何要如此望穿秋水呢?因為『帝一自助火鍋』老闆實在太帥氣,一年只營業半年左右,從中秋節過後到清明前左右,也沒個明確的日期,只能中秋節過後打電話詢問才不會撲空,偶爾去賭賭運氣卻還沒開始營業時,只能吃吃對面好吃的「蔡家豆花」彌補失落心情!

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火鍋湯底本身料就有大白菜、蕃茄等,湯頭為柴魚高湯和淡淡的沙茶味,有點類似台中火車站附近,電子街中的「廣東汕頭牛肉劉沙茶火鍋」和隔壁緊鄰的「陳記沙茶火鍋」,不相瞞這兩間也是吃過數回,但『帝一自助火鍋』就是特別合我們胃,冬天假日也不用這兩間等那麼久、價格又比較便宜,帶朋友去試、也是對『帝一自助火鍋』讚不絕口!我想,可能因為『帝一自助火鍋』一年只開半年,又隱身在忠孝路夜市中,知名度比較沒另外兩家高吧;另外,更要大大推薦『帝一自助火鍋』的牛肉&豬肉片,記得要選帶點油花的(之前胖胖好奇點比較瘦的,就有點乾),不小心在鍋裡煮久了,也不會老,超好吃的!

特別喜歡老店,也是因為他們仍都還是用炭火燉煮,比如『帝一自助火鍋』、廣東汕頭牛肉劉沙茶火鍋」等,依舊使用燒得紅通通的炭火爐。

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與「廣東汕頭牛肉劉沙茶火鍋」、「陳記沙茶火鍋」不同的是點餐方式,他們倆家皆是直接劃在菜單上再出菜,而『帝一自助火鍋』則完全自助,想吃甚麼自己拿,種類也多的讓人躊躇不已、眼花撩亂,瞧瞧~下面圖片,除了常見的豆腐、青菜、餃類,居然連大大的魚頭都有擺上,也太豐富了。

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『帝一自助火鍋』消費方式,一個人約為三~四百左右,吃起來也和個人小火鍋差不多,但滿足感可是大大不同喔!

地址:台中市南區忠孝路80號

電話:04-2286-1127

營業時間:中秋節過後至清明節

Hope you had a good day & Thank you so much for reading!

希望你們的會喜歡我的介紹,謝謝大家!

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