毛里獅的五四三

帶點微酸、魚露香氣的越南風味小吃也是心頭好料理之一，問起台中友人、或搜尋台中越南小吃，都不約而同地跳出『裴越南小吃』這間店，這天晚上無所事事、胖胖也打球去，就先去探路瞧瞧，試了「豬肉河粉NT70」嗯～完全沒有豬肉腥味、肉質也嫩到令人驚艷！閉關前再快快與老妹與好友相約大吃桌菜一番！

不過，『裴越南小吃』環境很是陽春，餐廳內空氣也有點悶，常常喝完湯都快滿頭大汗，若選擇戶外騎樓用餐，晚上又會有蚊子攻擊，是有點惱人。

下圖就是前文所提到的「豬肉河粉NT70」，除了湯頭頗優外，豬肉肉質也超嫩，入口後讓人眼睛為之一亮，心裏已經在為這碗河粉拍拍手了。

至於「牛肉河粉NT70」和「豬肉河粉」相較下雖也可口，但仍稍微遜色；剛端上桌時也是綠意滿滿（九層塔），不過忘了先拍照、就夾起來，以至於好像沒這麼色彩繽紛。

「涼拌木瓜NT50」，青木瓜絲清脆爽口，但醬汁太少，整個好像在吃青草，嘖嘖。

「生菜包春捲NT60」，此為『裴越南小吃』熱賣菜之一，比如第一次來造訪時想點，不好意思喔，已經完售；第二回來的早、當然非要試試，不過裏頭包的水煮豬肉有點乾就算了、也帶著豬肉腥味，不是很OK，晚點來還會缺貨，讓人很不解。

「高麗菜NT50」，高麗菜仍酥脆， 應該在烹煮時加入濃郁的高湯一同拌炒，入口後香氣十足。

「苦瓜鹹蛋NT60」，選擇綠苦瓜會比黃苦瓜來的好，綠色苦瓜不會那麼苦澀，不愛吃苦瓜的我也是可以吃上幾口，再加上大量黑胡椒增加香氣，算是可點來試試的菜色之一。

「空心菜NT50」，以價格＆份量來說，『裴越南小吃』真的是值得消費的菜色，且口味也都還不賴。

「炒牛肉NT100」，坊間熱炒店炒牛肉總裹上厚厚太白粉、或加入勾芡，吃起來口感很不舒服、也不健康，『裴越南小吃』簡單大火快炒，並加入許多種類蔬菜，特別的是還放了鳳梨增添風味，挺特別的處理方式。

隨文章一同附上『裴越南小吃』菜單供各位參考看看，這平價小吃拿來偶爾打牙祭，也是不錯選擇。

地址：台中市精武路165-1號

電話：04-2211-9575

營業時間：11：00～21：00（週一休）

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家！