毛里獅的五四三

不知道為什麼最近 FB 總一直跳出『樂軒究極和牛燒肉』，當然除了廣告建議之外、也是有朋友&按讚的粉絲頁介紹，先前別的燒肉文提過、在台中我一直苦心尋找心愛燒肉，無奈遍尋不著讓人感動的燒肉（老乾杯還OK，其他就是一般或過得去這樣），看了價格與內容、決心要來去吃吃2016.04開幕的『樂軒究極和牛燒肉』！

停好車、過了馬路到大墩六街與惠文路口，就瞧見了禪風十足的『樂軒究極和牛燒肉』，外觀說像預售屋也不足為奇吧。

裏頭隔層一間間的包廂、並有專人烤肉服務，只要聊天聲音不要太大、暢所欲言也沒問題，整體風格延續室外、簡簡單單但又有質感，桌上的筷子與筷架看得出連細節都好用心。

提供紫蘇鹽、柚子胡椒、蔥花洋蔥三種調味與燒肉搭配，與一般店家供應的醬油、味噌、檸檬汁等大不相同。

坐定後服務生端出今日供應的牛肉部位供我們參考，而且都是真肉不是模型，並且每個部位都放上介紹的木牌，好精緻！

好囉，那就開始大選特點啦！「漬物拼盤 NT280」（泡菜、大根、黃瓜），還不賴。水資一人NT40，有氣泡水與一般礦泉水可選擇。

除了一開始端出來的部位精緻擺盤，一份份的肉品呈現、也和藝術品一樣精美，嘖嘖。「非點不可 牛舌 NT750」，肉質有彈性、口感帶勁且鮮嫩多汁，好好吃啊。

「一秒流淚 橫膈膜 NT980」，這個部位的肉口感還OK、但味道稍微重一點，我個人不是很喜歡，或許稍微先用醬汁調味過會好些。

「絲絨羽翼 特上羽下 NT880」（下肩胛翼板肉），肉質細緻也很優。

「すきやき培根 牛五花 NT480」，油花分布最豐富的部位，端上來時就已搭配特調的壽喜燒醬汁，大火燒烤製微焦散發出淡淡香氣，且醬汁味道剛好、不會太鹹也不搶戲。

「燒肉王樣 肋眼上蓋 NT1,880」，朋友開玩笑說剛剛“一秒流淚 橫膈膜”是看到價格嗎？我說NONO，看到肋眼上蓋的價格才會流淚，這樣小小一圈、再加完服務費就破兩千大洋啦，還不咬牙啜泣啊？這價格不用說當然是好吃啊，有著肋眼的口感但當中又帶嫩，好吃極了啦！真的是一種肉質部位多種享受耶。

「皇家禮炮 菲力  NT1,580」，口感罕見的柔嫩，但我個人還是喜愛略帶點口感的肉質，菲力對我來說實在太嫩了，入口即化、還未品嚐完就滑進胃裏了，可惜可惜。

「西班牙國寶 伊比利豬梅花 NT780」，號稱吃橡實長大的伊比利黑豬，油脂香而不膩，被譽為全球最好吃的豬肉，超嫩、與牛肉口感&風味居然極為相似！

「野菜拼盤 NT380」（青椒、杏鮑菇、玉米筍、香菇、山藥、洋蔥），這盤野菜水準都好高，雖然烤過但都還是鮮嫩多汁，尤其是山藥超好吃、玉米筍也好甜！

順帶一提，店家很有良心喔，原本我們也想點「海鮮拼盤 NT1,280」（干貝、鮑魚、明蝦、花枝），但店員直接說當天進的明蝦他們不滿意要退貨，所以今天不賣海鮮拼盤，哇～拍拍手！

單品可加NT150升級套餐，有開胃小品（干貝、魚卵、明蝦，這開胃小品也太豪華）、沙拉、越光米飯、和牛炒飯（忘了拍抱歉）、甜點，這樣是挺划算的。

最後照舊一樣附上菜單，建議點自慢牛一頭盛合（兩人份）全牛套餐甚麼都吃的到，不夠或是人數較多的話再加點，因為我們三人吃下來加完一成服務費居然花了九千多，實在太可怕了啊～～

特約停車場：大墩六街與大墩六街319巷街口

樂軒和牛專門店@台北分享文在此：@台北樂軒和牛專門店，台中&台北店蒐集完成

地址：台中市南屯區惠文路328號

電話：04-2382-8982

營業時間：11：30～14：30、17：30～22：00

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家