毛里獅的五四三

曾在食記《@La Cocotte 法式餐廳》與《@Moe 燃炭火燒肉二店 Moe yakiniku 燃》中皆提過，我是個喜新厭舊的愛吃鬼，看到新餐廳還不錯的報導就會躍躍欲試，策畫機會去大快朵頤；所以會再當回頭客的餐廳，都有一定的品質，才有 Second Rond 甚至是推薦人去的動力，而森鐵板燒的海鮮與牛肉的鮮嫩美味程度，真是可以拍胸脯比大拇指，烹調時只需放入鹽調味，沒有再使用其他佐料與油品，還是可以好吃的讓人心花怒放。

這回與以前的同事相約，整個走隨意路線完全沒訂餐廳，就喊了三間餐廳給他選，其實雀屏中選的是法森，打電話去詢問，嘿嘿，客滿，So Sad～第二順位→森鐵板燒，確認有位子後馬上就往目的地前進，去祭五臟廟囉！

繼上回享用讓人讚不絕口的「龍蝦套餐─皇室12A和牛12oz」，這回選擇的是「龍蝦套餐─森戶牛排10oz」，喔，真令人迫不急待！沙拉的醬料有千島沙拉、義大利油醋、草莓優格醬可選擇，前方小碟內的洋蔥末與木瓜絲則是無限供應。

湯品部分則有海鮮清（濃）湯、洋蔥濃湯、南瓜玉米濃湯四種選項；必須在這邊誠實以告，當好友使用完沙拉和湯品後，臉上的表情盡是疑惑，因為以這個價位來說，這兩樣實在是太、普、通、啦！我上回來，海鮮清湯還喝不完，這次的南瓜玉米濃湯還好些，我拍拍他的肩，眼神堅定地看著他說你放心，後頭會扳回很多城的。

漸漸地，特製前菜稍有翻身，端上來的有左下到右上：干貝荷蘭醬、炙燒花枝卷、天然海之味，還行，但仍不夠讓人滿意。

接著菜單上的深海特級海鮮終於登場，包含大大干貝、Q彈圓鱈，這兩個好吃不在話下，但要特別提的是左方的蔬菜，使用鐵板燒的蒸汽以蓋子悶住慢慢變熟，但口感一點也不溼軟、還是很棒，味道仍是鮮甜，尤其是杏苞菇，每回入口後都一溜煙的滑進胃裡，GOOD。

重頭海鮮→加拿大龍蝦出場，大大的鰲一口咬下，心中滿足感瞬間激升，不過最好吃又甜又彈牙的，其實是龍蝦身體，WOW，除了讚還真的不知道說甚麼，只見身旁的好友眼神終於發出閃耀的光芒，相信我的確沒有欺騙他的感情。

另外，森鐵板燒最自豪的就是他們牛肉，處理方式也很特別，以整塊牛肉依油花、軟硬程度來做分解料理，如這塊10oz的森戶牛排，約會分成四～五種部位來處理，漸進式的越來越嫩、油花分布越多，讓人驚呼圖中這樣小小一塊牛肉，竟然口感如此不同，而且那些層次，會在味蕾中漸漸化開並蔓延，真棒。

經歷這兩回的洗禮，下回就招待老爸來好好享用，畢竟老男人的生日、父親節禮物已經送到黔驢技窮，變不出新把戲啦！

地址：台中市西區大業路43號2F

電話：04-2310-5145

牛肉&海鮮都棒棒（只有）→＠森鐵板燒，顏清標標哥之店

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家！