毛里獅的五四三

又到了與台南女友阿玉約會的好時光，每每總是叫我發想餐廳、但她嘴又挑到不行實在好頭痛～突然天外飛來一筆，想說前些天才和老妹說好久沒吃『法森小館』，那麼就和阿玉提議這兒看看，沒想到我們心有靈犀果然是好捧油，她說前一天臨時想吃、剛好適逢假日，很理所當然的沒位子，迅速地打電話問問我們約會的日子看有無座位，YA～有滴，Come on！

一坐定就瞧見餐桌上有兩張特殊菜單，分別為「法國特級吉拉多生蠔 Giliardeau Oyster NT220/顆」＆本季限量空運特級白蘆筍3A「香草水波白蘆筍襯翠綠沙拉榛果油醋汁 NT520」，台南女友對白蘆筍是很感興趣，那就來上一盤吧！榛果油醋汁 sauce 很不錯，不過白蘆筍本身後端纖維有點粗、不是很嫩耶，如同菜單上介紹“歐洲產的白蘆筍體態碩大飽滿，質地鮮嫩”，不過纖維細緻倒是普普通通，硬吞也是可以入肚。

這兩年多來了幾回『法森小館』，開胃小點除了中間湯匙上這道，另外兩樣都數十年如一日，雖然左方小鹹派我很愛，但還是讓人覺得有點無趣（好啦～我也使很難搞我知道XD）

烘烤的香脆酥麵包搭上玫瑰奶油也是固定花樣，雖不意外但還是好吃的。

至於開胃菜不須加價的已吃遍，這回就來試試「法式古典肉派搭翠綠沙拉榛果油醋汁（另加NT120」＆「奶油煎帆立貝襯芝麻菜生火腿燉飯佐蕃茄沙沙（另加NT120）」；古典肉派很特別，旁邊鑲著派皮烤的很香，這種處理食材的方式比較少見，蠻有趣的。

而「奶油煎帆立貝襯芝麻菜生火腿燉飯佐蕃茄沙沙」，干貝當然無意外的還不賴，但下方燉飯讓人好驚豔～口感硬的米飯帶著又香又微酸的 Sauce 超合拍！以吃了讓人眼睛為之一亮敘述也不為過。

湯品就老套老招的選了「卡布奇諾蟹肉玉米湯」＆「松露野菇雞清湯」。

主菜每每不是牛肉就海鮮，來個完全不同的「功夫油封鴨腿襯炒什錦蕈菇洋芋千層派紅酒鴨肉汁」，油封鴨腿還蠻嫩的，但讓我們倆驚呼的居然是一旁陪襯的「洋芋千層派」，好吃翻了！

阿玉主菜則為「法式香草脆皮小羔羊排普羅旺斯燉蔬菜百里香醬汁」，還不錯，外皮烤的微焦酥脆、裏頭肉質仍嫩，且羊騷味也不重，不愛吃羊肉的我也吃完一隻。

甜點則為安全牌「法式脆烤焦糖布蕾」＆「香草冰淇淋焦糖蘋果派」，因為我不能吃冰、也不愛肉桂，後者就由阿玉獨享，一樣難搞王的她，對蘋果派也是讚不絕口。

最後附上開胃菜、湯品、主菜NT880＆NT980菜單供各位參考看看囉（至兩年都未曾變過就是）

住址：台中市西區大忠南街42號

電話：04-2372-1339 

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家！