毛里獅的五四三

位在士林捷運站巷弄裡的『寬巷子鍋品美食』，於2012年8月開幕，是集結了一群熱愛美食與藝術的團隊，規劃多年而創立的園地，簡單卻有深意的店名更是團隊的中心思想。

「寬」是希望將美食提升到藝術的境界，將食材以前所未有的方式呈現，讓饕客們不僅滿足味蕾更能透過五感來填滿心靈，「巷子」指從不起眼處出發，站穩腳步盤根而據、進而發光發亮，並以創意美學融入料理中，讓麻辣美食進化到藝術的境界，在食物入口之前，先經過了四感～視覺、嗅覺、聽覺、觸覺再是味覺，同時滿足老饕們五感的滿足，讓人看到了"美"，享受了"食"，進入真正美食藝術、五感滿足的美食藝術最高殿堂！

因為這次有小人一同前來，所以除了麻辣「紅泥小染」外、另外一邊鴛鴦當然就是不辣的「白鳳千叟鍋」；還有另一種也是辣風味的「元珠小染」，一定要找機會來嚐嚐！對了，這兒的「鴨血」＆「絲綢豆腐」都只有提供一回鍋底，若要追加，分別為「鴨血NT120」＆「絲綢豆腐NT180」。

說『寬巷子鍋品美食』這是目前吃過最香、最優、最麻的麻辣鍋絕對不為過！許多連鎖的麻辣鍋口味都已走鐘，有些一開始吃還ok、到中段味道就已不對，有些更是一開始就很NG！而『寬巷子』第一口就讓我與好友驚呼！也太好吃！花椒麻味挑動味蕾，但又不致於太香太嗆，好吃的讓人流淚啊～～因為愛吃牛、當然要來盤牛肉，不過真不便宜，少少九片「美國特級牛小排NT980」，嘖嘖，吃起來是還不錯啦，但總覺得沒到那價值。

「豬五花NT380」，尚可，因為「玫瑰松板NT1280」手腕沒這麼粗、點不下去。（有部分原因是因為付錢的不是我、不好意思哈哈）

「墨條牛軋糖NT390」，很別緻的菜色，黑墨魚汁配上雞軟骨與花枝塊，咬一口就吃得到鮮味、且口感豐富。另外前方還有個“假仙”的東西出現，“沙漏”！因為這道菜烹煮適當時間為四分鐘，所以提供四分鐘沙漏給顧客計時，是不是有點“假掰”？哈哈

「拼圖NT480」，以在來米為基底，融入干貝、東港櫻花蝦，上頭紅色為甜菜根，黃色為南瓜，綠色則為菠菜，是一道很有創意的菜色，不過吃起來挺普通。

「花團錦簇NT780」，以花藝方式呈現多種新鮮蔬菜，是視覺藝術與味覺的美妙饗宴；雖然一份蔬菜所費不便宜，不過裏頭也是塞得很紮實，反正不論如何這兒菜單都不低價。

剛剛才說這兒菜單都不低價，瞧、擺盤也很藝術的「老油條NT120」，約莫七份吧，畢竟藝術價值自在人心。

最後附上的梅子醋飲。

個人覺得，『寬巷子鍋品美食』與其他鍋物相比完全贏在鍋底，至於食材當然是還不錯，但憑良心說定價太高了些；最後照例也是提供菜單給各位捧油參考，尤其是這麼好吃的鍋物怎能錯過呢？雖然真的不便宜，但找個節日、理由去慶祝來試試吧！

微風信義店

地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓

電話：02-8780-6617

營業時間：週日～週三11：00～21：30、週四～週六11：00～22：00 （平日15：00～17：00午休）

新生店

地址：台北市中正區新生南路一段126-6號（近新生仁愛路口）

電話：02-2393-5252

士林店

地址：台北市士林區中山北路五段505巷22號

電話：02-2883-1599

營業時間：11：30～15：00、17：00～22：30

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家！