毛里獅的五四三

說起美食，甜點543是最沒有在涉獵的範圍，而『CV 甜點沙龍』好些年前就已聽老妹提起很不賴；直到去年（對、不好意思，這個拖比較久分享～但真心推薦可去），轉職甜點店長許久的好友玉兒，遠從台南來指名要吃，543當然接旨奉命！

由外觀看『CV 甜點沙龍』低調的藏身在住宅大樓中，餐廳內空間不大，融合清水模、空業風的用餐環境打上黃燈卻非常溫馨，店內只有提供六個座位，想來品嚐美味的人請一定要先訂位。不多話且有型的主廚范冬龍，歷經糖村、茹絲葵（甜點部）、金磚牛排（甜點主廚），在2009年自創全新蛋糕品牌，使用頂級巧克力等食材為甜點注入原始的美味。

冰櫃中有提供外帶選購的甜點成品，而內用客人則悠閒的在吧檯前欣賞主廚臨場感的現做盤飾甜點。

當第一盤甜點上桌後，543立即明瞭『CV 甜點沙龍』被許多人大力推薦的原因，將法式料理元素呈現在甜點擺盤中，每一道料理都是精雕細琢的藝術品！「阿嬤的鳳梨田 NT399」，用土鳳梨、金山地瓜以糖份熬煮，再搭配古坑柳橙、生薑冰淇淋、芒果分子，組合出一道美不勝收的甜點風景！

不同角度的「青苔 NT399」。

日式抹茶、焙茶、可可、黑松露、黑豆、香菇、竹炭分子，這樣的口味與樣貌，遙遙領先不少法料餐廳的甜點了！

隱藏版：當日限量主廚甜點。

每道的甜點雖都精緻，但風景卻各各不同，好了，543要再拿起電話預約去養眼、養肚子了！

老妹點的咖啡，泡沫也十分細緻。

看著三個女生話說不完，主廚大方的拿了三顆 CV 甜點沙龍 的經典代表「黑金」，製程無麩質，不添入麵粉且無砂糖，只使用日本海藻糖、上白糖，口感介於生巧克力與蛋糕間，12顆售價 NT699，謝謝范主廚。

『CV 甜點沙龍』盤飾甜點菜單，預先訂位才能享用ㄟ 。『CV 甜點沙龍』官網：https://www.icake999.com/buy/about/

地址：406台中市北屯區瀋陽路三段99號

電話：04-22416232

營業時間：13：00～19：00（週一休，第二、四週日休）

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家