毛里獅的五四三

耳聞許久築地市場的新鮮海鮮，老妹的日文老師也推薦了「壽司大」與「大和」這兩間，抱著先吃一家下回再試另外一間的心態，到了現場也就隨興選了「壽司大」；不過若想來嚐鮮，真是得七早八早要乖乖起床，就算是11月天，為了吃還是很熱血，我們八九點到「壽司大」，人潮就已經非常洶湧，前方仍有二十多人在等待，一直等到輪到我們時，也耗費了一～兩個小時，腳站的是挺酸，若不好吃，肯定會心碎加不爽到極點。

終於皇天不費苦心人，下一位客人就是我們啦！「壽司大」菜單很簡單，就兩種價位，握壽司套餐日幣2500，與時令魚（也是握壽司）日幣3900，既然都花了那麼多時間排隊，我和老妹一致都選了3900元的套餐要大快朵頤。

這位就是很窩心的師傅，會問你從哪來，得知我們是台灣人後，就會用簡單的單字來告訴你吃法與魚的種類，而且就算非常忙碌、也全場笑嘻嘻，雖座位不多、大夥要等久久才吃的到美味壽司，客人也是心甘情願，小小的「壽司大」就這樣被滿足的氛圍給壟罩著。

一坐定服務生就問要不要清酒還是啤酒，畢竟11月天在外頭站這麼久，先來一壺溫清酒暖個身吧。

第一份握壽司就端上黑鮪魚，整個就誠意十足，很好，果然就是在漁市，新鮮的很。

 這是甚麼倒是忘了，畢竟師傅只會簡單中文，有時也是得用猜的。

鯛魚，肉質很有彈性也鮮甜。

瞧，這海膽好誘人對吧？平常吃海膽有時會怕腥味，這倒不會，香味也濃郁。

加味鮪魚也是我喜歡處理方式，將新鮮生鮪魚切好，稍微在照燒醬浸泡，使香味滲進鮪魚片中，甜滋滋，好吃。

這玉子燒一端上來時，眉頭蹙了一下，因為在台灣我對玉子燒興致不大，店家常常都把蛋煎的太老、太乾，而「壽司大」的玉子燒，一入口是又香又滑嫩，恩，沒兩三下就把他解決了！

這北寄貝也是狠腳色，一擺到眼前，還會收縮，實在是活跳跳！

秋刀魚，是我比較怕的生魚片，因為生的味道會比較重，不過這裡有用醬汁稍微調味，也是能讓人好入口。

握壽司上到這時，其實已經有點飽，但師傅人太好，怕沒吃完又被尋問是不是不滿意口味，右邊甜蝦是乖乖吃完，左邊海苔捲就用衛生紙捲起來先放入包包→外帶，哈哈。

唷，明明就撐了，這可不是鮭魚卵？依舊是一口塞入嘴裡，享受這 Juicy 的瞬間！左邊的星鰻我是『外帶』還是吃掉，有點忘了XD

最後一枚，師傅會拿出菜單，給客人自由選擇想要的握壽司，干貝與鮑魚真是讓人左右搖擺，嘖嘖。

盤算一下，吃干貝的機會算不少，於是就選了鮑魚來當完美句點囉。

再回頭想想，這些美味花個一～兩的小時等待，其實也蠻值得的，或是下回再更早一些去，或許可以更快享受到也說不定呢！

地址：東京都中央區築地5-2-1　6號館（魚河岸橫丁6號館）

電話：03-3547-6797

營業時間：5：00～14：00，週日、國定假日、市場休市日不營業（吧台旁也會有月曆，日期上也會註明何時店休）

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家！