毛里獅的五四三

一眨眼也是過了一季，最近老貓變不出新把戲，又跑回『法森小館』打牙祭，不過前幾次來主菜總是選擇牛肉，這回一定要來個新花樣、換換不同口味，於是就選了「爐燒虎斑明蝦、帆立貝與鮮魚」來當主餐。

每每來到『法森小館』，坐定後啜著氣泡水，看著早就備好在餐桌前的玫瑰奶油，彷彿心中就開出了一朵花，這視覺饗宴也是一種享用美食交響樂前的前奏曲呢。沒多久，服務生就端上剛出爐熱呼呼的香烤手工麵包，外酥內軟、又綿，好吃極了，若覺得吃不夠，也是可以再索取的。

這些精緻可愛的小前菜，總是能讓人食慾大開、更期待接下來的餐點。

酸酸甜甜的「尼斯沙拉」非常清爽，搭上半熟蛋與沾著香料的燻鮪魚，吃完後只會唾液分泌更多XD

「薄荷蜜瓜帕瑪生火腿」，瞧這哈密瓜飽和的橘與粉嫩的帕瑪生火腿，加上青菜的翠綠，光看配色，是不是就讓人食指大動？而哈密瓜也是香甜到使人無法招架～

「卡布其諾蟹肉玉米濃湯」是又香又濃，上頭淋上鮮奶油也極襯這碗濃湯，嗯嗯，沒兩三下功夫就喝得盤底朝天。

這則是另外加價一百元的「鮮菇干貝濃湯」，好飯友喝了後，直呼這錢加的值得！濃郁的湯頭滿滿菇味與海味，裏頭的干貝也賞了我一半，哇，又鮮又嫩，好好吃！

主菜「爐燒虎斑明蝦、帆立貝與鮮魚」，哎，也是美味的無可挑替～蝦、干貝、魚三者都好新鮮，稍作烹調與略用些的香料來調味，就好吃到頂呱呱。

主菜「雪花鹽碳烤美國特級肋眼」，帶著油花的五分熟肋眼，也是鮮嫩讓好飯友讚不絕口、大喊他很滿意。

甜點上回亂嚐試的「焦糖杏仁雪花漂浮」實在不對我的胃，還是中規中矩的來份「法式脆烤焦糖布蕾」，OK，心滿意足的為這頓飯劃上完滿的句點，OH Yeah！

住址：台中市西區大忠南街42號

電話：04-2372-1339

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