還在台北討生活時也是吃過幾回『瞞著爹丼飯』，憑良心說食材尚可、價位也還算合理，因此吃飯時間若在微風廣場附近走跳又沒想法時，偶爾就會繞去吃吃，但回到台中後這段記憶其實也不是特別深刻，哈哈～直到前幾個月又跑去「瞞著爹台中旗艦店」吃喝商業午餐，回來寫文章分享、心血來潮看看『瞞著爹』官網時，發現～ㄟㄟ，『瞞著爹丼飯』也在台中精誠路商區巷弄間插旗了！不到一星期的時間，快手快腳的毛里獅本人就火速拉著老妹作伴去嚐嚐！
必須承認『瞞著爹』一路從台北展店到台中旗艦、還有丼飯系列，真的很會改造老房，只可惜用餐這天下雨又是晚上，除了建築物本身美之外、旁邊庭園造景也很棒，還移植一棵高有四米以上的松樹來種植，真是很有心；未來有機會白天再來造訪，肯定是要再多拍些戶外景觀來分享分享。
用餐區有兩個樓層，不過當天是平日晚間、又加上下雨，因此只有開放一樓用餐區；喔～對了，『瞞著爹丼飯』不接受電話訂位，ㄧ律是現場有位子就入座，客滿的話就是慢慢等候囉。
「原味茶碗蒸NT60」，濃郁香醇的高湯與蛋汁結合的茶碗蒸真的是好吃，口感也細緻，原先只點了一份、吃了一口後立馬再追加一碗！
「荒海蝦散壽司 NT380」，新鮮的蝦再加入數種炙燒魚肉、與小章魚&鮭魚卵、蝦卵，口感與滋味都很有層次，除了ㄧ般丼飯都有提供的山葵泥、還多了紫蘇蘿蔔泥增加風味，上方的玉子燒也軟嫩美味，難怪菜單前方會註明「推」的小圓章。
「胭脂蝦干貝丼 NT480」，除了胭脂蝦與干貝，一樣放入鮭魚卵、蝦卵點綴，讓這碗丼飯多了些好滋味。
「炙燒牛小排丼 NT480」，牛小排軟嫩、油花炙燒與肉質融合在一起，也是十分美味。
提供小烤爐可烘製海苔，搭配丼飯ㄧ同食用，就又呈現另一種手抓散壽司口味；不過ㄧ人約兩片的份量，食用完畢要追加可是還要費用的。
「炸豆腐 NT80」，賣向很好、內餡也軟嫩，不過外層酥皮太硬了，我們三人一至扣分。
菜單簡簡單單就三頁，丼飯價格從NT320～NT980皆有，想花多少預算就吃甚麼，另外還有雙人版究極丼NT1,480可選擇，最後再加上一成服務費。
手卷、茶碗蒸、冷&熱食小菜、酒類飲品、軟性飲料菜單
門口還掛有今日隱藏版菜單
二樓晚間壽司亭分享文：@瞞著爹台中旗艦店，料亭&壽司雙選擇
一季前商業午餐分享文：@瞞著爹旗艦店，一季一次的巡迴大吃
兩季前商業午餐分享文：@瞞著爹台中旗艦店，新～午間套餐 Again
第一回商業午餐分享文：@瞞著爹台中旗艦店，平日午間套餐好超值！
瞞著爹官網：http://www.manjedad.com/
瞞著爹-海鮮丼飯
台中精誠地址：台中市西區精誠九街23號 電話：04-3704-8955
時間：11：30～15：00、17：00～22：00
八德店地址：台北市八德路二段346巷9弄17號 電話：02-7728-6588分機203
時間：11：30～22：00
內湖店地址：台北市內湖區港墘路127巷3號 電話：02-7728-6588分機204
時間：11：30～15：00、17：00～22：00
台中旗艦店
地址：台中市北區育樂街11-2號 電話：04-3704-8811
時間：11：30～14：30、17：00～22：00
1樓料亭：平日午餐NT880、晚餐及假日全天NT1,680、兒童餐NT480、蛋奶素食套餐NT1,280
2樓壽司：NT1,680、NT2,980
台北壽司-無菜單壽司料理
地址：台北市八德路二段346巷7弄15號 電話：02-7728-6588分機201 訂位專線：0926-594575
時間：11：30～14：30、17：00～22：00
台北八德壽司吧
地址：台北市八德路二段366巷29號 電話：02-7728-6588分機202
時間：11：30～14：30、17：00～22：00
台北金柚-居酒屋料理
地址：台北市八德路二段366巷38號 電話：02-7728-6588分機205
時間：17：00～23：00
台北麵店
台北八德地址：台北市八德路二段366巷23號 電話：02-7728-6588分機206
時間：11：30～14：30、17：00～21：00
台北內湖地址：台北市內湖區江南街112巷2號 電話：02-7728-6588分機207
時間：11：30～15：00、17：00～22：00
Hope you had a good day & Thank you so much for reading！
希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家！
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