毛里獅的五四三

和好友閒聊，提到終於把小陳&小蘇脫手丟包，因此她想找個別緻的餐廳大吃放鬆，我愛吃喝的風聲熟識者皆知，因此好友要我想幾個點讓她投票、最終由『瞞著爹』雀屏中選，放空&吃之行就此產生，立馬也約了只吃過『瞞著爹』晚餐的老妹同行。

商業午餐分別有NT880與NT1,280兩個價位，好友訂位時直接先選NT1,280，小缺點是當下要更換菜色的話『瞞著爹』也無法變動。一開始先提供爽口菜色，清甜的蝦與數種魚卵、蝦卵，還加上些石花凍，很是開胃。

鮪魚、旗魚和應該是鯛魚之類的生魚片，不算特別但品質還可以。

每每來『瞞著爹』餐間提供的小菜幾乎都深得我心，比如這苦瓜酸中帶脆的滋味就好合我口味，不過一樣因人而異，像好友就覺得這苦瓜醃漬的處理方式太酸。

白色的丸子是由白肉魚加上蝦漿組合而成，用著基本柴魚高湯來增味，算蠻特別的呈現方式。

鱸魚味噌，使用的白味噌也不會過鹹搶了魚肉風采，煎的酥脆魚皮，與不同口感的細緻肉質不管搭配、或分開食用都很不錯，最後吃上一顆旁邊的梅汁醃漬去皮小番茄，讓人再用新的味蕾去品嚐下一道未知的好菜色。

食材豐盛的拌飯，裏頭有鮭魚子、炙燒比目魚、熟旗魚、生鮪魚、小黃瓜，最後再加上海膽與蔥花，不論色香味都是俱全了。

端看還以為是松阪豬，介紹後才知道有演不識泰山，是這幾年頗紅的「伊比利豬」，再用右上方的松露增加風味。

「星鰻與青龍椒天婦羅」，這也很特別，其他日式料理倒是較少吃到星鰻天婦羅，大多以炙燒、或照燒方式處理較為居多。

味噌魚湯。

草莓大福與火龍果。

二樓晚間壽司亭分享文：@瞞著爹台中旗艦店，料亭&壽司雙選擇

一季前商業午餐分享文：@瞞著爹台中旗艦店，新～午間套餐 Again

第一回商業午餐分享文：@瞞著爹台中旗艦店，平日午間套餐好超值！

瞞著爹官網：http://www.manjedad.com/

台中旗艦店

地址：台中市北區育樂街11-2號　電話：04-3704-8811

時間：11：30～14：30、17：00～22：00

1樓料亭：平日午餐NT880、晚餐及假日全天NT1,680、兒童餐NT480、蛋奶素食套餐NT1,280

2樓壽司：NT1,680、NT2,980

台北壽司-無菜單壽司料理

地址：台北市八德路二段346巷7弄15號　電話：02-7728-6588分機201　訂位專線：0926-594575

時間：11：30～14：30、17：00～22：00

瞞著爹-海鮮丼飯

八德店地址：台北市八德路二段346巷9弄17號　電話：02-7728-6588分機203

　　　　　　時間：11：30～22：00

內湖店地址：台北市內湖區港墘路127巷3號　電話：02-7728-6588分機204

　　　　　　時間：11：30～15：00、17：00～22：00

台中精誠地址：台中市西區精誠九街23號　電話：04-3704-8955

　　　　　　　時間：11：30～15：00、17：00～22：00

台北八德壽司吧

地址：台北市八德路二段366巷29號　電話：02-7728-6588分機202

時間：11：30～14：30、17：00～22：00

台北金柚-居酒屋料理

地址：台北市八德路二段366巷38號　電話：02-7728-6588分機205

時間：17：00～23：00

台北麵店

台北八德地址：台北市八德路二段366巷23號　電話：02-7728-6588分機206

　　　　　　　時間：11：30～14：30、17：00～21：00

台北內湖地址：台北市內湖區江南街112巷2號　電話：02-7728-6588分機207

　　　　　　　時間：11：30～15：00、17：00～22：00

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家！