毛里獅的五四三

每每出國旅遊，總會挑個幾個價格比較高、氣氛好的餐廳去嚐嚐，本次上海行當然也是不例外，出發前瀏覽了些介紹，口袋名單除了『上海半島酒店艾利爵士餐廳 Sir Elly's』，尚有「8 1/2 Otto e Mezzo Bombana」、「L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳」、The Puli 璞麗酒店二楼「斐霓絲餐廳酒吧 （PHÉNIX eatery & bar） 」等皆小有名氣的餐廳，「8 1/2」只有假日才供應午餐，平日晚餐一人費用超過台幣一萬以上，有些超過預算、「侯布雄」在台灣試過、靜安寺旁的「璞麗酒店」離住的外灘酒店附近有點距離，半島酒店好像就很合理的雀屏中選是吧？（兩人用餐下來消費也是破萬喔）

一到達13樓踏出電梯就感受低調卻大氣十足的米其林一星餐廳氣氛。

衝著上海半島酒店在《上海米其林指南2017》中共榮獲三星前來捧場，這是米其林發行的第28本全球知名的米其林指南，同時也是中國内地的首推版本。逸龍閣榮獲米其林二星餐廳，而艾利爵士餐廳亦被評為米其林一星餐廳，上海半島酒店是中國内地唯一一家同時擁有兩家米其林餐廳的酒店。

非常幸運地被安排在落地大窗前享用美食，不過老陳也是凸槽說我們住的酒店風景也是這樣啊，很煩耶。

小朋友的餐具非常可愛，還是半島酒店自己推出的產品呢。

噹啷，要開始上菜囉，由左到右分別是原味奶油、橄欖油、胡椒口味奶油，初榨橄欖油香氣非常足夠，佐著麵包吃超級好吃。

這款烤的熱呼呼的香酥麵包小陳很捧場，吃了一根還不夠、把阿母的也拿去配。

餐前小點由左至右：玉米泥裹胡蘿蔔 & 白蘿蔔包義式蔬菜捲 & 烤魚，玉米泥裹胡蘿蔔讓人驚驗，雖然份量都小小的，入口後滿滿的玉米香氣在嘴裡擴散出來，很厲害。

冷前菜：金槍鱼塔史式鱘魚籽醬（鮪魚泥）─胡蘿蔔泥、薄荷、香茅、胡蘿蔔奶油，這個好吃到捨不得分老陳一半，哈。

冷前菜：醃製三文魚（鮭魚） ─甜菜根、香橙、米花、柚子奶油，本身就沒很喜愛鮭魚，就是滿滿甜菜根味道的鮭魚片。

第二種麵包登場，松露麵包捲，類似可頌麵包的口感，酥酥脆脆。

熱前菜：皇家帝王蟹─風乾番茄,、紅咖哩、燉蛋、海鰲蝦奶泡，口味濃郁、泡泡紮實。

熱前菜：撒丁島捰子麵─新鮮羊肚菌、蘆筍、雞湯，下方圓圓的麵體用雞湯煨煮，香氣很夠，不過吃多了其實麵糊的味道就跑出來了，無法完食。

海鮮主菜：香烤扇貝（就是干貝啦）─比利时菊苣、迷迭香木槿花泥、豆奶浸泡肉桂與八角，干貝只要新鮮稍微烹煮就是鮮嫩好吃，

海鮮主菜：海鹽煙燻鱈魚─青豆、橄欖油、金線菇，鱈魚很嫩卻仍帶有彈性，清淡的醬汁吃起來十分清爽。

第三種麵包登場，一樣好吃，不過這種燕麥麵包就稍微比較沒特色了。

主菜：雞肉藍龍蝦─慢煮龍蝦湯、大米泡沫、黃色胡蘿蔔、雞肉龍蝦汁， 好的，最後一道菜端出來是讓人有點傻眼，這藍龍蝦也太小一截！根本不用刀子切一口就結束了啊，然後站著的兩坨雞肉沒甚麼滋味外、還頗乾，湯頭是不錯啦，但好難力挽狂瀾拯救對這道“主菜”的失落。

香烤澳洲六級和牛牛里脊─卷心菜裹裹燴牛肉與松露、西芹奶油，不愧為米其林一星、擺盤很精緻，前方白色挖兩個小洞放入松露醬汁、再擱上兩朵小花，不過牛肉本身真的還好，紋理一絲一絲很明顯、也沒甚麼牛肉香氣，都不知道怎麼評論比較好。

最後若要甜點或是咖啡、茶類當結尾，還要另外付費再加點菜單，整頓飯吃下來不含甜點、飲料台幣就已破萬，雖然好吃，但越吃越空虛，因為後面主菜覺得還好，又沒個收尾，留在台灣吃吃樂沐或亞都麗緻巴黎廳1930都覺得比較實在且精緻。

魚子醬與晚餐菜單，光魚子醬就有一張菜單，想必也是艾利爵士餐廳 Sir Elly's 的主打之一。

晚餐選擇四向各選一費用是RMB968，五道則是RMB1,088，六道則是RMB1,288，最後再加上水資與服務費16.6%，我們只有點了一瓶氣泡水，沒記錯的話是RMB120。

午間套餐，選擇兩道菜RMB208、三道則為RMB248，再加上16.6%服務費（真的不懂0.6%的意思是）。

中午單點菜單。

地址：中華人民共和國上海市中山東一路32號外灘32號

電話：+86-21-2327-2888

E-mai：SirElly'sPSH@peninsula.com

營業時間：12：00～14：30（週一至週五）、11：30～14：30（週六及週日）

18：00～22：30（週日至週四）、18：00～23：00（週五及週六）

Hope you had a good day & Thank you so much for reading！

希望你們的會喜歡我的介紹，謝謝大家