毛里獅的五四三

猶記2014年夏天，『吳留手串燒居酒屋台中店』剛在台中展店時，迫不急待地衝去享用，但吃完卻悻悻然地離開，就一直再未踏入嚐鮮；直到最近和老妹相約「大手燒おおてやき-一ノ蔵」，吃完後失落感滿點，想說“好吧，隔幾天再到附近『吳留手』試試好了。”耶，還不賴嘛，終究回到口碑水準了。

好滴，『牧島燒肉專門店』文章呈上！我想『牧島燒肉專門店』應該名聲不錯，所以熱騰騰剛開幕沒多久的信義微風店，挑剔如孫芸芸&廖曉喬的貴婦 CEO 也邀請他們設點，那當然非得來試試不可。

若記憶沒有失靈，七年多前在師大路的小小巷子中，第一次與『瞞著爹』相識，五坪大的小空間、我們一行人六人剛好坐滿吧台前的座位，渡過非常開心且難忘的生日夜晚。

耳聞『老井極上燒肉』挺有名氣，這天好友說要吃甚麼好呢，心中就浮現這間店，只好擇日不如撞日！

心目中第一名燒肉店一直是位於台北市的「燃 MOE 炭火燒肉」，好吃的程度實在讓人魂牽夢縈，就算隔了兩年再拜訪，美味一樣不曾改變；畢竟有不少店家一開始好吃、但口味卻隨著時間一同“老去”啊～

忘了在哪看到介紹『大手燒おおてやき-一ノ蔵』，心中日式居酒屋魂就又被燃起（我這人很好控制），和老妹嚷嚷不然去試試好了，於是當天就屬於一個說走就走的心情出發。

前陣子至「樂沐 Le Moût」用餐時需要訂位，因此瀏覽網頁時發現了在2014.03月左右，就在餐廳對面開了一間麵包點心坊『ChouxChouxAtelier 舒舒法式手作坊』，沒錯！心中愛吃的因子又蠢蠢欲動、並開始盤算何時要來試試。

我這人對新餐廳很愛湊熱鬧，過往還住在台北時是樂翻天，三不五時就有新地標可去嚐鮮，無奈台中餐廳類型不多、且好吃的就這幾間輪著吃，比如開了十幾年的法森小館不錯吃，但吃了幾次也是覺得無趣（真的很難搞哈哈），一知道『姜虎東6781白丁烤肉店』立馬就找老妹試吃去！

老實說對『添好運』的興致一直還好，哈哈～所以去年在台開幕人潮滿滿時想說等等吧，反正也不急，等熱度稍為退一些再去嚐嚐，果不其然，台中開了沒多久，等待的時間已比旁邊鼎泰豐快，那麼就是可以去吃吃的時刻啦。

一年多前來『法月』享受美食時，還記得料理擺盤、處理食材精緻度、空間整體感來說，『法月當代法式料理』大大贏過「法森小館」，但以滿足感與美味感受來說，卻是「法森小館」略勝一籌，而這之間也再造訪「法森小館」數回，而『法月』倒是沒再來試試，因此心血來潮再來試試！

一直以來對親子餐廳興致都不大， 記得之前去過梨X咖啡一次，食物很“普通”、價格也不便宜，所以沒事是不會和朋友約這類型餐廳。

這天胖胖心血來潮提及不知道『吉生炭燒沙茶火鍋』開始營業了沒？於是撥了通電話詢問，也真巧，店家9月8日才重新開張，確認有位子不需等待後立馬驅車前往。

先前忘了從哪看到去年底開始營業的『包心菜實驗廚房』介紹，照片中餐廳裏綠意盎然，好像用餐也可被芬多精包圍、感覺就很舒適，不過好似是間輕食餐館，那麼也無法找胖胖去試菜，畢竟叫老先生吃輕食，他的內心與胃都會空虛、寂寞、覺得冷XD，一定要熱騰騰的食物才可滋養他的身心啊！

闊別將近五年，終於又再訪『樂沐法式餐廳 Le Moût』，老實說當時還無法體會主廚陳嵐舒想帶給顧客的舌尖感動，經過這幾年的味覺歷練，終於體會到如詩如畫般的道道美食～

先前老妹提起陝西路有間很酷的「酸菜白肉鍋」，就在陝西路66號全聯福利中心旁的空地（已搬遷至附近天津路一段88號之一），簡單的搭起棚架、帆布，就由一位退役空軍士官長傳承母親的家鄉味湖南與四川菜營業起來，大人NT350、小孩NT170吃到飽（限時1.5小時）。

這回新竹好友提前一天告知將來訪，指定要吃在我FB分享的菜市場內好食日本料理『鵝房宮日式概念料理』，通話完馬上拿起電話訂位，適逢假日、也剛好下午一點還有座位，還好沒讓好友失落而歸啊。

是這樣的，自從上回到台南大喝了牛肉湯後、覺得這真是一道太有戲的料理了，台南牛肉湯有上百家，每家卻都有獨門風味，所以每踏入沒吃過的店，皆抱著探險挖寶心態，期待著喝下第一口是否可小感動，前陣子獲知台中也開了幾間“號稱”台南來的牛肉湯，就先衝來『大三仙台南現宰牛肉湯』試試囉！

老妹提議了『一頭牛』當做這回與好友林大哥相約吃喝的地點，“隨和”＆配合度高的我們當然OK，畢竟有時想聚餐地點也是很沒靈感，有人出意見也是好事。

又到了與台南女友阿玉約會的好時光，每每總是叫我發想餐廳、但她嘴又挑到不行實在好頭痛～突然天外飛來一筆，想說前些天才和老妹說好久沒吃『法森小館』，那麼就和阿玉提議這兒看看，沒想到我們心有靈犀果然是好捧油，她說前一天臨時想吃、剛好適逢假日，很理所當然的沒位子，迅速地打電話問問我們約會的日子看有無座位，YA～有滴，Come on！

舉凡台灣著名的肉圓作法大多為炸（台中、彰化等），或蒸（新竹、基隆等），『吳記脆皮肉圓』雖然也是以油炸方式處理，但肉圓本身的皮處理方式卻十分獨特，一般就是皮Q，但『吳記』口感除了Q之外、還“爽脆”，實在值得去試試。